- 27 Mar 2023, 09:51
#65378
Propicios días a todos...
soy nuevo por aqui, aunque llevo un tiempo leyendoos para ir solucionando dudas y empapandome de conocimientos.
Os conoci gracias a un compañero de trabajo que es un amante del cafe y yo estoy adentrandome en el mundillo.
Yo reconozco que tengo un paladar desastroso, soy incapaz de distinguir sabores y matices (salvo una vez en una cata donde ya me dejaron claro que si sabe a palomitas es que el café no es café sin pastilla), me quedo en el punto de me gusta, me gusta mas, me gusta menos y puajjj.
Estoy empezando a seguir una máxima que me ensañaron en una finca en Colombia: "Un buen café no necesita azúcar... y uno malo no se la merece". La verdad que una vez he empezado a seguirla si que empiezo a saborearlo y disfrutarlo más.
Por mi parte, tengo una Dedica con la que estoy muy contento, alterno entre el filtro presurizado para cafes ya molidos y el atmosferico cuando me lo muelo yo (molino manual).
Un saludo a todos y un placer y gran ayuda leeros durante este tiempo en el anonimato
soy nuevo por aqui, aunque llevo un tiempo leyendoos para ir solucionando dudas y empapandome de conocimientos.
Os conoci gracias a un compañero de trabajo que es un amante del cafe y yo estoy adentrandome en el mundillo.
Yo reconozco que tengo un paladar desastroso, soy incapaz de distinguir sabores y matices (salvo una vez en una cata donde ya me dejaron claro que si sabe a palomitas es que el café no es café sin pastilla), me quedo en el punto de me gusta, me gusta mas, me gusta menos y puajjj.
Estoy empezando a seguir una máxima que me ensañaron en una finca en Colombia: "Un buen café no necesita azúcar... y uno malo no se la merece". La verdad que una vez he empezado a seguirla si que empiezo a saborearlo y disfrutarlo más.
Por mi parte, tengo una Dedica con la que estoy muy contento, alterno entre el filtro presurizado para cafes ya molidos y el atmosferico cuando me lo muelo yo (molino manual).
Un saludo a todos y un placer y gran ayuda leeros durante este tiempo en el anonimato
"un buen café no necesita azúcar... y uno malo no se la merece"
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