¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Emilio_O]

Después de leer la guía de @miwesly me caí del guindo...
Me presento. Aterricé en el mundo del café en Italia. Estuve trabajando allí durante dos años y me di cuenta que, hasta en el bar más pequeño o recóndito hacen un café magnifico, además, a precios muy razonables.
A la vuelta me compré una cafetera Saeco Venezia que era lo que me podía permitir. Reconozco que saqué magníficos espressos. Fui pasando por varias cafeteras y ahora tengo una Sage Duo-Temp Pro a la que no he podido sacarle buenos resultados. Posiblemente por mi culpa. No he conseguido sacarle partido a los filtros no presurizados. Posiblemente porque el molinillo Graef CM 800 no muele lo suficientemente fino para un filtro no presurizado.
Ahora me debato entre cambiar el molinillo, cambiar la cafetera con o sin molinillo. Lo cierto es que no volveré a caer en los brazos de Sage. Mi cafetera ya la han retirado y no hay servicio técnico y la atención al cliente es demoledora.
De momento, estoy pensando en una cafetera Lelit Anita PL042TEMD o una Kate PL82T (ésta se me va un poco de presupuesto) pero estoy abierto a propuestas.
Perdón por el rollazo

[Ortofon]

Hola Emilio. El molino es la clave. Yo me compré un DF64 Gen2 en principio sólo iba a usarlo con italiana, con vistas a comprarme una máquina de espresso a medio plazo. Pero mi padre tenía una Krups F880 guardada en un armario desde hace 20 años y pensé en darle una segunda vida. Después de limpiarla y restaurarla un poco me lancé a hacer espressos. Incluso con esta cafetera, que es muy básica, puedes obtener resultados deliciosos siempre y cuando tengas: buen café en grano, un buen molino y un poquito de paciencia en dominar todo el proceso del grosor de la molienda, preparación de la pastilla y tiempos de extracción. La guía de miwesly es el camino, sigue por ahí!