¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Javi_Lay]

Buenos días a todos!

Os pongo un poco en contexto. Llevo ya unos dos o tres años con una De'Longhi Dedica modificada con una lanza de una Rancilio Silvia y se me está empezando a quedar un poco corta y me he estado planteado mejorarla. De molino, tengo un 1ZPresso JX-Pro con el que estoy muy contento. Suelo tomar unos dos espresso y un capuccino al día, con café de Ineffable.

He estado valorando diferentes opciones, siendo la que más me ha llamado, la Lelit PL81. Es SB como la Delongi, pero he leído que el PID te da una temperatura súper estable. Lo único que me echa un poco para atrás es el grupo de 57mm, pero no creo que merezca la pena pagar la diferencia para la PL91 (que me parece un precio súper desorbitado, solo por el grupo de 58mm y un depósito un poco más grande). Puede que lo ideal sea una HX (MaraX), puesto que me gustan mucho las preparaciones con leche, o una DB (Elizabeth), pero creo que se me van de presupuesto, además viendo que los precios ahora mismo están un poco más elevados de lo normal.

No sé qué os parece, a ver si me podéis dar un poco de consejo. Como mucho llegaría a los 800€ haciendo un esfuerzo muy grande...

¡Muchas gracias por vuestra ayuda!

[victorrf]

Buenos días a todos!

Os pongo un poco en contexto. Llevo ya unos dos o tres años con una De'Longhi Dedica modificada con una lanza de una Rancilio Silvia y se me está empezando a quedar un poco corta y me he estado planteado mejorarla. De molino, tengo un 1ZPresso JX-Pro con el que estoy muy contento. Suelo tomar unos dos espresso y un capuccino al día, con café de Ineffable.

He estado valorando diferentes opciones, siendo la que más me ha llamado, la Lelit PL81. Es SB como la Delongi, pero he leído que el PID te da una temperatura súper estable. Lo único que me echa un poco para atrás es el grupo de 57mm, pero no creo que merezca la pena pagar la diferencia para la PL91 (que me parece un precio súper desorbitado, solo por el grupo de 58mm y un depósito un poco más grande). Puede que lo ideal sea una HX (MaraX), puesto que me gustan mucho las preparaciones con leche, o una DB (Elizabeth), pero creo que se me van de presupuesto, además viendo que los precios ahora mismo están un poco más elevados de lo normal.

No sé qué os parece, a ver si me podéis dar un poco de consejo. Como mucho llegaría a los 800€ haciendo un esfuerzo muy grande...

¡Muchas gracias por vuestra ayuda!

Buenas Javi_Lay. Si hay algo de lo que no entiende nada de nada en el mundo del café es de máquinas, así que no te voy a poder ayudar…

Se me ocurre que puede facilitar más la tarea de quien te aconseje, que expliques algo más a fondo tu rutina diaria de preparaciones y en que ves que se te queda corta la Dedica…

Saludos y mucha suerte con tu compra!

[scrat64]

La dedica no tiene caldera, es termoblock.

[RedKiter]

Buenos días a todos!

Os pongo un poco en contexto. Llevo ya unos dos o tres años con una De'Longhi Dedica modificada con una lanza de una Rancilio Silvia y se me está empezando a quedar un poco corta y me he estado planteado mejorarla. De molino, tengo un 1ZPresso JX-Pro con el que estoy muy contento. Suelo tomar unos dos espresso y un capuccino al día, con café de Ineffable.

He estado valorando diferentes opciones, siendo la que más me ha llamado, la Lelit PL81. Es SB como la Delongi, pero he leído que el PID te da una temperatura súper estable. Lo único que me echa un poco para atrás es el grupo de 57mm, pero no creo que merezca la pena pagar la diferencia para la PL91 (que me parece un precio súper desorbitado, solo por el grupo de 58mm y un depósito un poco más grande). Puede que lo ideal sea una HX (MaraX), puesto que me gustan mucho las preparaciones con leche, o una DB (Elizabeth), pero creo que se me van de presupuesto, además viendo que los precios ahora mismo están un poco más elevados de lo normal.

No sé qué os parece, a ver si me podéis dar un poco de consejo. Como mucho llegaría a los 800€ haciendo un esfuerzo muy grande...

¡Muchas gracias por vuestra ayuda!

Ves a por un grupo 58, lo agradecerás. Podrás usar filtros que sólo encontrarás en ese grupo, por ejemplo filtros individuales de 7 gr tipo La Marzocco que casan bien con los filtros dobles sin tener que tocar el molino.

Sobre máquinas Lelit, si vas a hacer bebidas lácteas, considera la MaraX o la Elizabeth. Sino con la Victoria ya te sería suficiente. La lanza de vapor de la Victoria está bastante por debajo de las que trae MaraX y Elizabeth, es de un sólo orificio y quema al no ser de doble pared, tenlo en cuenta.

[loscorrales]

Buenos días a todos!

Os pongo un poco en contexto. Llevo ya unos dos o tres años con una De'Longhi Dedica modificada con una lanza de una Rancilio Silvia y se me está empezando a quedar un poco corta y me he estado planteado mejorarla. De molino, tengo un 1ZPresso JX-Pro con el que estoy muy contento. Suelo tomar unos dos espresso y un capuccino al día, con café de Ineffable.

He estado valorando diferentes opciones, siendo la que más me ha llamado, la Lelit PL81. Es SB como la Delongi, pero he leído que el PID te da una temperatura súper estable. Lo único que me echa un poco para atrás es el grupo de 57mm, pero no creo que merezca la pena pagar la diferencia para la PL91 (que me parece un precio súper desorbitado, solo por el grupo de 58mm y un depósito un poco más grande). Puede que lo ideal sea una HX (MaraX), puesto que me gustan mucho las preparaciones con leche, o una DB (Elizabeth), pero creo que se me van de presupuesto, además viendo que los precios ahora mismo están un poco más elevados de lo normal.

No sé qué os parece, a ver si me podéis dar un poco de consejo. Como mucho llegaría a los 800€ haciendo un esfuerzo muy grande...

¡Muchas gracias por vuestra ayuda!

Ves a por un grupo 58, lo agradecerás. Podrás usar filtros que sólo encontrarás en ese grupo, por ejemplo filtros individuales de 7 gr tipo La Marzocco que casan bien con los filtros dobles sin tener que tocar el molino.

Sobre máquinas Lelit, si vas a hacer bebidas lácteas, considera la MaraX o la Elizabeth. Sino con la Victoria ya te sería suficiente. La lanza de vapor de la Victoria está bastante por debajo de las que trae MaraX y Elizabeth, es de un sólo orificio y quema al no ser de doble pared, tenlo en cuenta.

Eso de no tocar el molino lo repetis bastante pero en mi caso si hay que cerrar molino. Seria interesante saber que carga usais en el doble y en el simple este? Porque yo no soy capaz de no tocar molino y que salga igual

Enviado desde mi SM-T870 mediante Tapatalk

[Juanitovaldez]

Buenos días a todos!

Os pongo un poco en contexto. Llevo ya unos dos o tres años con una De'Longhi Dedica modificada con una lanza de una Rancilio Silvia y se me está empezando a quedar un poco corta y me he estado planteado mejorarla. De molino, tengo un 1ZPresso JX-Pro con el que estoy muy contento. Suelo tomar unos dos espresso y un capuccino al día, con café de Ineffable.

He estado valorando diferentes opciones, siendo la que más me ha llamado, la Lelit PL81. Es SB como la Delongi, pero he leído que el PID te da una temperatura súper estable. Lo único que me echa un poco para atrás es el grupo de 57mm, pero no creo que merezca la pena pagar la diferencia para la PL91 (que me parece un precio súper desorbitado, solo por el grupo de 58mm y un depósito un poco más grande). Puede que lo ideal sea una HX (MaraX), puesto que me gustan mucho las preparaciones con leche, o una DB (Elizabeth), pero creo que se me van de presupuesto, además viendo que los precios ahora mismo están un poco más elevados de lo normal.

No sé qué os parece, a ver si me podéis dar un poco de consejo. Como mucho llegaría a los 800€ haciendo un esfuerzo muy grande...

¡Muchas gracias por vuestra ayuda!

Ves a por un grupo 58, lo agradecerás. Podrás usar filtros que sólo encontrarás en ese grupo, por ejemplo filtros individuales de 7 gr tipo La Marzocco que casan bien con los filtros dobles sin tener que tocar el molino.

Sobre máquinas Lelit, si vas a hacer bebidas lácteas, considera la MaraX o la Elizabeth. Sino con la Victoria ya te sería suficiente. La lanza de vapor de la Victoria está bastante por debajo de las que trae MaraX y Elizabeth, es de un sólo orificio y quema al no ser de doble pared, tenlo en cuenta.

Eso de no tocar el molino lo repetis bastante pero en mi caso si hay que cerrar molino. Seria interesante saber que carga usais en el doble y en el simple este? Porque yo no soy capaz de no tocar molino y que salga igual

Enviado desde mi SM-T870 mediante Tapatalk

No soy un experto ni he utilizado el filtro sencillo ya que yo uso una Lelit Ana con grupo de 57mm, pero creo recordar haber leido que la fromula que utilizan es utilizar la mitad de la carga que se usa en el filtro grande +1 gramo. O sea que si en el grande pones 18 gramos pues en el pequeño pones 10 gramos. Que me corrijan los usuarios del filtro sencillo si no es así.

Yo también recomendaria ir a por grupo de 58 mm, yo estoy muy contento con mi Lelit Ana pero me queda el gusanillo de poder probar filtros VST y IMS, de hecho estoy valorando cambiarla por una Profitec Go.

[Yayomanu]

Tienes filtros IMS de 57, yo tengo el 12-18

[loscorrales]

Ves a por un grupo 58, lo agradecerás. Podrás usar filtros que sólo encontrarás en ese grupo, por ejemplo filtros individuales de 7 gr tipo La Marzocco que casan bien con los filtros dobles sin tener que tocar el molino.

Sobre máquinas Lelit, si vas a hacer bebidas lácteas, considera la MaraX o la Elizabeth. Sino con la Victoria ya te sería suficiente. La lanza de vapor de la Victoria está bastante por debajo de las que trae MaraX y Elizabeth, es de un sólo orificio y quema al no ser de doble pared, tenlo en cuenta.

Eso de no tocar el molino lo repetis bastante pero en mi caso si hay que cerrar molino. Seria interesante saber que carga usais en el doble y en el simple este? Porque yo no soy capaz de no tocar molino y que salga igual

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No soy un experto ni he utilizado el filtro sencillo ya que yo uso una Lelit Ana con grupo de 57mm, pero creo recordar haber leido que la fromula que utilizan es utilizar la mitad de la carga que se usa en el filtro grande +1 gramo. O sea que si en el grande pones 18 gramos pues en el pequeño pones 10 gramos. Que me corrijan los usuarios del filtro sencillo si no es así.

Yo también recomendaria ir a por grupo de 58 mm, yo estoy muy contento con mi Lelit Ana pero me queda el gusanillo de poder probar filtros VST y IMS, de hecho estoy valorando cambiarla por una Profitec Go.

Estoy usando 18gr en doble
Y 9gr en el single

Y obviamente cierro molino, 10gramos se me hace excesivo

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[Juanitovaldez]

Tienes filtros IMS de 57, yo tengo el 12-18

Yo también lo tengo y ahí no caben 18 gr sin que toque la pastilla al grupo. A parte que el labio que trae es diferente a los filtros originales y para estar usándolo hay que cambiar la junta del grupo más a menudo porque si no fuga agua, cosa que con los originales no pasa. A parte que hablamos de tener solo 1 solo filtro diferente al original cuando en 58 mm tienes filtros para aburrir para hacer pruebas.

[RedKiter]

Eso de no tocar el molino lo repetis bastante pero en mi caso si hay que cerrar molino. Seria interesante saber que carga usais en el doble y en el simple este? Porque yo no soy capaz de no tocar molino y que salga igual

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Yo uso los filtros de La Marzocco Precisión en 7g y 17g:

https://es.lamarzoccohome.com/?s=precis ... 357b9c8fe4

En el de 7g cargo 9 gramos y en de 17g cargo 18 gramos. También esta misma fórmula es aplicable en el mismo filtro de 7g cargando los 7 gramos, y optar por el filtro de 14g para cargar los 14 gramos. Siempre utilizando la misma proporción.

El filtro de 7g contiene 360 agujeros mientras que el de 14 y 17 ambos tienen los mismos que son 715 agujeros. Estos filtros son de calidad, con agujeros homogéneos y valen lo que valen.

Yo no toco el molino cuando uso uno u otro y la razón que veo yo es que el grosor de la pastilla (la cama) es el mismo entre el individual y el filtro doble, y diría que están diseñados precisamente para ser emparejados.

Pero también tienes que saber que si optas por hacer esta inversión, debes comprar también un tamper doble 41 - 58,5 o dos tampers por separado, además recomendable también añadir los embudos, sobretodo para el 41. Te pongo una foto, este kit es de la casa Scarletproducts.de y es el que uso yo. No es barato tampoco.