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By miwesly
#11838
El otro día vi un vídeo donde hablaban algo de esperar 10 segundos para tomar el espresso o de no esperar más de 10 segundos, la verdad es que no me enteré bien.

¿Dejáis reposar unos segundos el espresso antes de tomarlo o lo tomáis tan pronto como podéis? ¿Hay un momento a partir del cual no se debe dejar enfriar más?
Última edición por miwesly el 24 Jul 2018, 20:08, editado 1 vez en total.
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By El Edu
#11840
Yo no cronometro pero, después de tirar el café y sin prisas, quito el porta y lo pongo apoyado en el picamarro, hago salir agua por la ducha, agito la taza para mezclar capas (a veces le hago antes una foto) y luego me lo tomo. Creo que suma bastante más de 10 segundos. :lol: Por otro lado, intento no quemarme el morro.

El momento en el que no se debe dejar enfriar más lo fijará cada uno en función de sus gustos.

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