¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Módeno]

Parece que Beethoven eran un cafeinómano también...

[sokram]

Madre mía, menudo chute!

[Vinapa80]

https://dailycoffeenews.com/2020/01/22/ ... pf-JvTV-no
Por lo visto estamos haciendo mal los espresso

[contra]

https://dailycoffeenews.com/2020/01/22/ ... pf-JvTV-no
Por lo visto estamos haciendo mal los espresso

Da para discutir un rato....

[Vinapa80]

Lo mejor será probarlo. Con el Niche cada punto baja 5 segundos la extracción, creo haber leído por aquí. Así que no debe ser difícil, a ver si tengo un rato y lo pruebo. De todas formas eso debe estar subextraído, no?

[PCJAnt]

Para los que tengan tiempo y ganas aquí está la publicación.

https://www.cell.com/matter/fulltext/S2 ... all%3Dtrue

Como dice Contra da para discutir un rato.

[Aalto]

Me temo que los tiros van a reducir los gramos de café, cobrar lo mismo por cada taza y justificar en un informe densito sin conclusiones que está más bueno!

[PCJAnt]

Otra curiosidad científica, que tiene implicación en esta afición nuestra tan querida. El cobre es antimicrobiano, curiosamente el material interno de calderas y conductos de muchas cafeteras.

Un articulo:

https://www.eldiario.es/consumoclaro/cu ... 52141.html


Y una publicación científica:
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/la404091z

[El Edu]

Jajaja. No seré yo quien discuta 私は議論したくないので太っている

Habrá que esperar a ver qué nos dicen nuestros guías intelectuales

[El Edu]

Más sobre el mismo estudio https://www.publico.es/ciencias/investi ... ticas.html