¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[FranL]

Hola, supongo que será un tema recurrente, pero como cada uno somos un mundo no acabo de dar con la respuesta correcta en el foro.

Hace ya años que llevo tomando café en casa de maquina superautomatica, casi siempre café con leche, siempre he tomado café de supermercado más o menos decente, últimamente me han entrado las ganas de subir un poco el nivel y no sé por dónde tirar.

Básicamente tomamos en casa unos 6-8 cafés en total al día, más o menos el 75% con leche espumada (la típica opción capuchino), mi duda es si probar un café de especialidad de un tostador cercano o con un buen café no tan comercial ya notaría un cambio..

Últimamente he probado incapto de Brasil y bastante mejor que el comercial.

Por lo que he leído en el foro me cuadraría mucho un blend de novell que recomiendan para mi uso y el precio está muy bien. También he mirado los de Arabay de Colombia y me cuadran mucho (lo único que me fastidia es el coste del envío), estos cafés son un verdadero salto con respecto al café comercial o si no me voy a un café de 30-40 euros/kg no voy a notar diferencia?

Cuando leo opiniones de tostadores me pierdo… veo opciones tan técnicas y tan diversas que no soy capaz de saber qué me podría ir bien o que sería capaz de valorar… entiendo que no tiene sentido pasar de café malo de supermercado al mejor café del mundo… y también que el uso que le doy, con leche básicamente, no es el uso que requiere una mayor calidad del café.

A ver si me podéis ayudar, muchas gracias!!!!

[miwesly]

Hola, supongo que será un tema recurrente, pero como cada uno somos un mundo no acabo de dar con la respuesta correcta en el foro.

Hace ya años que llevo tomando café en casa de maquina superautomatica, casi siempre café con leche, siempre he tomado café de supermercado más o menos decente, últimamente me han entrado las ganas de subir un poco el nivel y no sé por dónde tirar.

Básicamente tomamos en casa unos 6-8 cafés en total al día, más o menos el 75% con leche espumada (la típica opción capuchino), mi duda es si probar un café de especialidad de un tostador cercano o con un buen café no tan comercial ya notaría un cambio..

Últimamente he probado incapto de Brasil y bastante mejor que el comercial.

Por lo que he leído en el foro me cuadraría mucho un blend de novell que recomiendan para mi uso y el precio está muy bien. También he mirado los de Arabay de Colombia y me cuadran mucho (lo único que me fastidia es el coste del envío), estos cafés son un verdadero salto con respecto al café comercial o si no me voy a un café de 30-40 euros/kg no voy a notar diferencia?

Cuando leo opiniones de tostadores me pierdo… veo opciones tan técnicas y tan diversas que no soy capaz de saber qué me podría ir bien o que sería capaz de valorar… entiendo que no tiene sentido pasar de café malo de supermercado al mejor café del mundo… y también que el uso que le doy, con leche básicamente, no es el uso que requiere una mayor calidad del café.

A ver si me podéis ayudar, muchas gracias!!!!

Es muy posible que el café de 60€ el kilo no te guste en la SA y menos con leche. Con el blend de novell vas a notar un salto respecto a cualquiera del súper porque es un café menos amargo, si al final no te convence no pierdes nada porque cuesta como el del súper.

Si quieres un blend de tipo italiano que sea de primera calidad y salir de los comerciales te recomiendo Trinci Since en ecafe.es que en SA y para con leche te va a ir muy bien.

Los cafés mono orígenes de tueste medio requieren un equipo caro para que no salga un brebaje agrio imbebible así que al menos yo en la SA no me saldría de los cortes clásicos italianos. De todas formas, si quieres satisfacer tu curiosidad echas en el envío algún mono origen de Trinci y pruebas.