¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Marisa]

Buenos días a todos, acudo ilusionada a este foro con la intención de entender y aprender todo lo relacionado con el mundo del café. En general no tengo mucha base en este tema, he asistido a unas charlas sobre el café y ahí descubrí que no sólo no tenía ni idea de cafe, sino que aún menos como hacer un buen café. Dicho esto comenzamos..
He leído en el foro muchos temas, a cual más interesante. De momento os digo lo que he aprendido y que son lo primero en un buen barista.
1... El café lo primero. Aquí estoy empezando a comparar que me gusta y que tengo que buscar,
2... Molinillo. Aquí cambié o tiré mi molinillo del líd y me he comprado un Eureka Mignon especiale.. pero aún no me hago con la molienda . La que creo mínima para mi cafetera ( eso es otro tema)
3... La máquina.. ufff esto es otro mundo.. la mía una Delonghi Dedica
Mi objetivo ir progresando con lo que tengo y luego cambiar la maquina.
Por donde empezamos