¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[PCJAnt]

Jajajaja, madre mía!!!
Para la próxima casi mejor desmontas el tornillo sin fin, ya veras que fácil enrosca el portamuelas.

Para desenroscar y roscar quite la corona dentada, el problema es que estaba muy duro, y probé a poner la corona para usar el tornillo, y por aquello de la ley de palancas descubrí que avanzaba sin forzar.

Lo importante es que esta arreglado.

[matomoto]

Me quedo por aquí despues de comprarle el molino a @contra.


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[matomoto]

Una pregunta, alterno 1 vez a la semana para hacer cold brew, he marcado con un permanente la corona negra para poder volver al mismo grado de molienda, es así o no cuadra?

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[PCJAnt]

Una pregunta, alterno 1 vez a la semana para hacer cold brew, he marcado con un permanente la corona negra para poder volver al mismo grado de molienda, es así o no cuadra?

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Sí, así es. No olvides purgar unos 7 gramos al cambiar de metodo o de grano si estos son diferentes.

7 gr es la cantidad yo he calculado que se queda en el tunel que está entre la camara de molienda y la vertedera. Nada extraordinario para el tamaño de muelas que tiene, vamos que es normal.

Por cierto, enhorabuena por la adquisición. Tienes un pedazo de molino.

[matomoto]

Una pregunta, alterno 1 vez a la semana para hacer cold brew, he marcado con un permanente la corona negra para poder volver al mismo grado de molienda, es así o no cuadra?

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Sí, así es. No olvides purgar unos 7 gramos al cambiar de metodo o de grano si estos son diferentes.

7 gr es la cantidad yo he calculado que se queda en el tunel que está entre la camara de molienda y la vertedera. Nada extraordinario para el tamaño de muelas que tiene, vamos que es normal.

Por cierto, enhorabuena por la adquisición. Tienes un pedazo de molino.

Gracias!!!

Lo del purgado al cambiar de grano es totalmente necesario? Ultimamente gasto cuartos de cafe y con esos 7 grs y los que se van por el fregadero al ajustar parametros es una ruina!!

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[tocateclas]

Al ajustar sí, es imprescindible o saldrás loco. O purgar, o esperar al menos un par de cafés antes de volver a tocar ajuste con lo cual... puede que acabes gastando más o tirando muchos cafés por el fregadero.

[matomoto]

Al ajustar sí, es imprescindible o saldrás loco. O purgar, o esperar al menos un par de cafés antes de volver a tocar ajuste con lo cual... puede que acabes gastando más o tirando muchos cafés por el fregadero.

Lo de ajustar esta claro, hasta que toda la molienda cambie de grano, lo de tirar....pues lo mismo sale un blend interesante!!!

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[matomoto]

Una pregunta, alterno 1 vez a la semana para hacer cold brew, he marcado con un permanente la corona negra para poder volver al mismo grado de molienda, es así o no cuadra?

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Sí, así es. No olvides purgar unos 7 gramos al cambiar de metodo o de grano si estos son diferentes.

7 gr es la cantidad yo he calculado que se queda en el tunel que está entre la camara de molienda y la vertedera. Nada extraordinario para el tamaño de muelas que tiene, vamos que es normal.

Por cierto, enhorabuena por la adquisición. Tienes un pedazo de molino.

Al no tener la espresso he abierto las muelas para v60 y tras 5 o 6 conos y molido para cold brew el v60 no tira en ni una y el filtro deja poso de barrillo, la molienda es más gruesa que lo normal para v60, pero no puedo hacer ni uno en que se chupe toda el agua o eso o esperarme 4 minutos.
No he tenido otro molino por lo que no se si es normal y el purgado con toda esa cantidad ya esta mas que hecho.
Es cosa del molino?
Con el cold brew tambien me deja poso pero ya no se si aqui es normal por el filtro.
Lo mismo es el papel de filtro aunque es el de hario 02

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[matomoto]

Aqui dejo la muestra con 15 gramos y pasando los 4 min para que al final no pasen ni 200 grs de agua

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[contra]

Aqui dejo la muestra con 15 gramos y pasando los 4 min para que al final no pasen ni 200 grs de agua

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Yo nunca lo utilice para filtro. Te sale mejor comprar un hario manual para filtro que estar regulando el ecm. Y si quieres usar el ecm compra un kruve para cribar el molido y quitas el polvo, o prueba con un colador