¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[tocateclas]

Bueno pues esta mañana ya he probado el apaño y todo son buenas sensaciones . Casi he conseguido en el primer tiro ahogar la cafetera, antes era impensable . Noto mucho menos volumen en el molido con el mismo café y parece que la consistencia también ha mejorado .
Eso si la cafetera actúa como una taladradora y traspasa por narices la pastilla aunque ponga ahí lo que sea .
Ya si consigo ajustar la presión a algo razonable imagino que podré sacar mejores cafés .

La presión estará ajustada a 12 bares como la gran mayoría y con un molido demasiado fino no hay bomba que atraviese la pastilla.

Entonces según dices que puede estar provocando lo que me ocurre , sigue siendo problemas del molino ? , o crees que puede haber otra causa ?
Yo por solucionarlo de una vez !

Lo de la presión te lo comenté en este mismo hilo: si las poemia, por ejemplo, no tienen opv regulable y la bomba puede llegar a dar 15 bares de presión, no habría quien pudiera utilizar un filtro normal (sin "presurizar") en ellas y conseguir un espresso con ratio aceptable. Lo mismo ocurre con las Bezzera que vienen taradas a 12 bares de fábrica: no hay problema para controlar el ratio con esa presión. Qué es lo que ocurre no lo sé, pero todo apunta al molino o a la relación entre carga y finura del molido. No sé si llegaste a descartar aquella irregularidad de la ducha o la posible obstrucción por cal de alguna parte del grupo.

[alvarogar30]

La presión estará ajustada a 12 bares como la gran mayoría y con un molido demasiado fino no hay bomba que atraviese la pastilla.

Entonces según dices que puede estar provocando lo que me ocurre , sigue siendo problemas del molino ? , o crees que puede haber otra causa ?
Yo por solucionarlo de una vez !

Lo de la presión te lo comenté en este mismo hilo: si las poemia, por ejemplo, no tienen opv regulable y la bomba puede llegar a dar 15 bares de presión, no habría quien pudiera utilizar un filtro normal (sin "presurizar") en ellas y conseguir un espresso con ratio aceptable. Lo mismo ocurre con las Bezzera que vienen taradas a 12 bares de fábrica: no hay problema para controlar el ratio con esa presión. Qué es lo que ocurre no lo sé, pero todo apunta al molino o a la relación entre carga y finura del molido. No sé si llegaste a descartar aquella irregularidad de la ducha o la posible obstrucción por cal de alguna parte del grupo.

Lo de la irregularidad lo arregle yo y el “técnico” lo reparo , en principio la ducha no muestra nada fuera de lugar .
Lo de la obstrucción por cal no se muy bien como comprobarlo, descalcifique en cuanto me llego pero no quise tocar más , que me conozco , y si para verificar obstrucciones tengo que revisar cosas pues lo haré y ya está.
Mañana viene Miwesly con los 2 molinos que usa para ver si por ahi conseguimos eliminar un elemento de la ecuación . Si es alguna obstrucción pues ya tocaría meter mano pero no se muy bien donde .

[alvarogar30]

Bueno pues esta mañana ya he probado el apaño y todo son buenas sensaciones . Casi he conseguido en el primer tiro ahogar la cafetera, antes era impensable . Noto mucho menos volumen en el molido con el mismo café y parece que la consistencia también ha mejorado .
Eso si la cafetera actúa como una taladradora y traspasa por narices la pastilla aunque ponga ahí lo que sea .
Ya si consigo ajustar la presión a algo razonable imagino que podré sacar mejores cafés .

La presión estará ajustada a 12 bares como la gran mayoría y con un molido demasiado fino no hay bomba que atraviese la pastilla.

Mike por fa , esas instrucciones para descalcificar profundamente , échame una mano . Gracias

[tocateclas]

Entonces según dices que puede estar provocando lo que me ocurre , sigue siendo problemas del molino ? , o crees que puede haber otra causa ?
Yo por solucionarlo de una vez !

Lo de la presión te lo comenté en este mismo hilo: si las poemia, por ejemplo, no tienen opv regulable y la bomba puede llegar a dar 15 bares de presión, no habría quien pudiera utilizar un filtro normal (sin "presurizar") en ellas y conseguir un espresso con ratio aceptable. Lo mismo ocurre con las Bezzera que vienen taradas a 12 bares de fábrica: no hay problema para controlar el ratio con esa presión. Qué es lo que ocurre no lo sé, pero todo apunta al molino o a la relación entre carga y finura del molido. No sé si llegaste a descartar aquella irregularidad de la ducha o la posible obstrucción por cal de alguna parte del grupo.

Lo de la irregularidad lo arregle yo y el “técnico” lo reparo , en principio la ducha no muestra nada fuera de lugar .
Lo de la obstrucción por cal no se muy bien como comprobarlo, descalcifique en cuanto me llego pero no quise tocar más , que me conozco , y si para verificar obstrucciones tengo que revisar cosas pues lo haré y ya está.
Mañana viene Miwesly con los 2 molinos que usa para ver si por ahi conseguimos eliminar un elemento de la ecuación . Si es alguna obstrucción pues ya tocaría meter mano pero no se muy bien donde .

Si el flujo de la ducha lo ves normal, no creo que haya ningún problema. Definitivamente saldrás de dudas cuando pruebes esos otros molinos.

[Caribbean]

Yo desde que dijiste que la opv funciona bien con el filtro ciego me inclino más porque sea problema del molino, a ver si hoy salimos de dudas.
Aunque la presión la puedas tener muy alta no creo que explique el problema sí la opv funciona y libera presión. Al final lo que más influye en como sale el café es el molido.

[El Edu]

Yo también creo que el problema es el molino. Como decía @Mike, con un molido demasiado fino no hay bomba que atraviese la pastilla. Se comportaría prácticamente como un filtro ciego.

[alvarogar30]

Vale , creo que trataba de buscar otra explicación por no tener que cambiar de molino .
Pero esta tarde con las pruebas pertinentes saldremos de dudas , espero , por fin !
Muchas gracias por aguantarme , se que soy un poco “jartible”

[matomoto]

Pues despues de la calibración efectuada parece que te quedó feten, mi ecm jamás pude calibrarlo tan bien como tú , lo envié a tornado a ver que dicen porque aunque mis problemas venian en filtro no me parecia ético venderlo así.
De todas formas saldremos de dudas pronto @alvarogar30 con la lelit y el molino tenias esos problemas?
Enviado desde mi CLT-L29 mediante Tapatalk

[alvarogar30]

Pues despues de la calibración efectuada parece que te quedó feten, mi ecm jamás pude calibrarlo tan bien como tú , lo envié a tornado a ver que dicen porque aunque mis problemas venian en filtro no me parecia ético venderlo así.
De todas formas saldremos de dudas pronto @alvarogar30 con la lelit y el molino tenias esos problemas?
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Con la Lelit y el Rocky nunca , pero hay tener en cuenta que el problema surge desde que cambie las muelas por unas nuevas , las otras pedían a gritos una jubilación , ahí empezó todo .

[tocateclas]

Pues despues de la calibración efectuada parece que te quedó feten, mi ecm jamás pude calibrarlo tan bien como tú , lo envié a tornado a ver que dicen porque aunque mis problemas venian en filtro no me parecia ético venderlo así.
De todas formas saldremos de dudas pronto @alvarogar30 con la lelit y el molino tenias esos problemas?
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Con la Lelit y el Rocky nunca , pero hay tener en cuenta que el problema surge desde que cambie las muelas por unas nuevas , las otras pedían a gritos una jubilación , ahí empezó todo .

Pues entonces... Raro es que sea otra cosa.