¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[TerceraBandera]

No domino el alemán, pero me defiendo, con esto de: Der Weg ist auch das Ziel te refieres a esto? https://www.laut.de/Peter-Maffay/Songs/ ... iel-865334 je.je

Daba por sentado que eras totalmente germanoparlante y por eso intercalaba alguna frase en alemán (también para practicar). No conocía el disco ni el enlace pero es un dicho bastante común en algunos caminos austriacos. El camino es también la meta.

Hola, lo de la frase, Der Weg ist auch das Ziel , si que entendí la misma, pero no lo que me querías decir con ello, soy español y vivo muchos años aquí, quizá todavía ni habias nacido, con el alemán no tengo problemas salvo con el escribir,(ortografía) poca Escuela.

Yo antes no sabía que existian foros sobre temas del Café en español, lo sé desde hace poco y soy muy feliz por ello, yo solía visitar dos en alemán, son muy buenos, de formato muy parecido a este, por si interesa a los que entiendan el alemán aquí dejo los enlaces.

https://www.kaffee-netz.de/ (foro)
https://www.kaffeewiki.de/wiki/Hauptseite (enciclopedia)

Aquí algo sobre er Weg ist das Ziel
https://www.deinlebenrockt.de/der-weg-ist-das-ziel/
http://www.helpster.de/der-weg-ist-das- ... ung_209267
Espero os guste

Buen domingo

[contra]

El café de hoy.....por la mañana


La picona, Nicaragua de right side.
Variedad maracaturra, no la conocía, por separado si. Híbrido entre caturra y maragogype, el grano es del tamaño casi de una cucaracha

Chocolate y más chocolate, pasable, sin más. No esta para repetir.

Y el café de la tarde.....

De máquina de vending, es lo más tomable que tengo alrededor.
Sabe a leche con algo de café y saborizante de vainilla

[Caturro]

@contra el de abajo , con esa espumilla, se ve perfectamente que esta hecho con la variedad paracazurro

[El Edu]

La picona, Nicaragua de right side.

….

Chocolate y más chocolate, pasable, sin más. No esta para repetir.

¡Vaya! otro mito que se nos va

Y el café de la tarde.....
De máquina de vending, es lo más tomable que tengo alrededor.
Sabe a leche con algo de café y saborizante de vainilla

Salvo en el caso poco probable de que encuentre algo interesante (ya he mirado y remirado), voy a estar casi dos semanas lejos del café. Espero no verme obligado a llegar a lo que tú, tengo mucho aguante.

[tocateclas]

La picona, Nicaragua de right side.

….

Chocolate y más chocolate, pasable, sin más. No esta para repetir.

¡Vaya! otro mito que se nos va

Y el café de la tarde.....
De máquina de vending, es lo más tomable que tengo alrededor.
Sabe a leche con algo de café y saborizante de vainilla

Salvo en el caso poco probable de que encuentre algo interesante (ya he mirado y remirado), voy a estar casi dos semanas lejos del café. Espero no verme obligado a llegar a lo que tú, tengo mucho aguante.

Jajaja, El Edu, tú eres de los míos, prefieres no bailar a bailar con la fea.

Contra, algo parecido a lo de la segunda foto lo vi el otro día en mi casa. Sorprendí a mi hija mezclando en un vaso todo lo que pudo pillar de la despensa y no fui tan valiente como tú, no me atreví a probarlo y lo tiré por el fregadero, jajaja

[El Edu]

Jajaja, El Edu, tú eres de los míos, prefieres no bailar a bailar con la fea.

Sí, jajaja. Prefiero morir por síndrome de abstinencia que perder la vida con un mal café.

[contra]

Jajaja...pero se puede elegir entre medium roast y dark roast
Un día intentaré tomar un espresso

@el_edu, es el momento de comprar una aeropress

[TerceraBandera]

Hola, el café que preparé hoy, Solino, es un arábica tostado en etiopía, está bastante tostado, aunque tengo que decir que ha nosotros nos gustan más así que muy claritos, de cuerpo no está mal, quizá un poco menos crema que con las mezclas que llevan robusta, despues de tomarlo queda el sabor mucho tiempo en boca.
No modifiqué nada el molido, algo largos ya que a mi mujer no le gustan tan cortos.
Ratio en algo más de 1:3
16,5 gr en filtro 24,9 gr en taza 25,8"
16,5 gr en filtro 25,8 gr en taza 22,3"

El Edu, no sabian nada a limón,no las tenía todas conmigo. Bist Du ein Wanderer?

Un saludo

[El Edu]

Hola, el café que preparé hoy, Solino, es un arábica tostado en etiopía, está bastante tostado, aunque tengo que decir que ha nosotros nos gustan más así que muy claritos, de cuerpo no está mal, quizá un poco menos crema que con las mezclas que llevan robusta, despues de tomarlo queda el sabor mucho tiempo en boca.
No modifiqué nada el molido, algo largos ya que a mi mujer no le gustan tan cortos.
Ratio en algo más de 1:3
16,5 gr en filtro 24,9 gr en taza 25,8"
16,5 gr en filtro 25,8 gr en taza 22,3"

El Edu, no sabian nada a limón,no las tenía todas conmigo. Bist Du ein Wanderer?

Un saludo

Sí, se ve un tueste bastante alto, por eso no sabe a limones. Jajaja

Muy buena pinta a pesar de un ratio tan alto. Si es con ese ratio como os gusta, buen aspecto y buen postgusto, no hay nada que añadir.

Me ha sorprendido que todo el proceso productivo, desde el cultivo al empaquetado final, se realice en Etiopía. Por culpa de los aranceles del primer mundo es algo muy poco normal.

Sí, me encanta la montaña y pocos lugares son tan queridos para mí como los Alpes, a los que he viajado con bastante frecuencia en invierno y en verano.

[TerceraBandera]

El Edu, no sabian nada a limón,no las tenía todas conmigo. Bist Du ein Wanderer?

Un saludo

Sí, se ve un tueste bastante alto, por eso no sabe a limones. Jajaja

Muy buena pinta a pesar de un ratio tan alto. Si es con ese ratio como os gusta, buen aspecto y buen postgusto, no hay nada que añadir.

Me ha sorprendido que todo el proceso productivo, desde el cultivo al empaquetado final, se realice en Etiopía. Por culpa de los aranceles del primer mundo es algo muy poco normal.

Sí, me encanta la montaña y pocos lugares son tan queridos para mí como los Alpes, a los que he viajado con bastante frecuencia en invierno y en verano.
[/quote]

Sí, se ve un tueste bastante alto, por eso no sabe a limones. Jajaja

Muy buena pinta a pesar de un ratio tan alto. Si es con ese ratio como os gusta, buen aspecto y buen postgusto, no hay nada que añadir.

Me ha sorprendido que todo el proceso productivo, desde el cultivo al empaquetado final, se realice en Etiopía. Por culpa de los aranceles del primer mundo es algo muy poco normal.

Sí, me encanta la montaña y pocos lugares son tan queridos para mí como los Alpes, a los que he viajado con bastante frecuencia en invierno y en verano.
[/quote]


Hola:
Sí, aunque el ratio es un poco elevado no pasa nada, está dentro de los parámetros que le gustan a mi mujer, aunque intentaré a ser posible quedar un poco por debajo, en este café me he dado cuenta que con el mismo grado de molienda, misma cantidad en filtro, pues como que sale más rápido, será debido al tueste? está algo más tostado que el anterior.
No sé si ya dije que he recibido el distribuidor,(soy muy despistado) va de maravilla, pongo unas fotos.
Tambien unos enlaces, dos son foros sobre el café en alemán, seguramente los conocerás ya, pero por si acaso y tambien para quien entienda el alemán. Los otros son para reflexionar sobre : Der Weg ist das Ziel - Bedeutung, te los recomiendo.

https://www.kaffee-netz.de/
https://www.kaffeewiki.de/wiki/Hauptseite
http://www.helpster.de/der-weg-ist-das- ... ung_209267
https://www.deinlebenrockt.de/der-weg-ist-das-ziel/

A nuestra hija la menor tambien le gustan mucho los Alpes, ha hecho varias rutas de senderismo. Hüttenwanderungen
Mehrtägige Rundwanderungen, duermen en cabañas, algunas sin luz, ordeñan cabras, hacen queso, je.je, le gusta, y a mí que sea así.

No contesto antes porque siempre me falta tiempo.

Ah, se me olvidaba, mañana tengo que ir a recoger el nuevo molino que tenía encargado, hoy me llamaron para decir que lo habían recibido , por cierto, el que tengo ahora, hoy despues del molido le dí unos golpes y me expulsó 4.2 gr del que tenia retenido, uff, mucho, el nuevo en teoría apenas, ya veremos.

Un saludo