¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

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#19467
Jajajaaj!
Novedades! Nueva incorporación a la familia:la Brikka. Después de lavarla y hacerle su rodaje con tres expresso, al,4o la probé, me ha gustado como no, pero ahora que la conozco de saberlo no la hubiera comprado. La moka me gusta más. La utilizaré de forma intermitente durante dos semanas, si no me convence Wallapop

Adjunto fotos.....jajajajaja!
Imagen
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#19468
Caturro escribió:
16 Jul 2019, 14:29
El molido para italiana debe ser más bien grueso. Una buena solución para obtener mejor infusión es sustituir el filtro de la Bialetti por un filtro E&B (filial de IMS). Yo lo he probado en una Dama de 6 tazas y mejora sustancialmente la calidad del filtrado. .Más límpia, que te permite , incluso, utilizar un molido más fino

Intentaré subir una foto de ambos filtros para que veas la diferencia
Es algo que tengo pendiente, lo he leído por aquí en alguna ocasión. Gracias por el consejo
#19470
alvarogar30 escribió:
16 Jul 2019, 15:40
Que pedazo de molino , eso si es apostar sobre seguro .
No tiene botón para moler a demanda ??
Yo cuando quiero ajustar , doy un par de pulsaciones para ver el grosor y voy afinando , puedo perder unos 4-5 gramos en ajustar el punto cercano a ojo y después es afinar con la cafetera .
Eso si , como te han dicho con la Italiana hay más tolerancia , ve apuntando los ajustes de molino con cada café para próximas compras. Además te puede servir de referencia para el siguiente café .
Animo que seguro lo pillas !
Los estoy apuntando, como bien dices y lo estoy comprobando admite bastantes tolerancias
#19472
Caturro escribió:
17 Jul 2019, 09:31
Imagen

Aquí puedes ver la diferencia del tipo de filtro (6 tazas) . El de la izda es un E&B y el dcho el de la Bialetti.
Se nota se nota. Estoy encantado con la moka y si se puede mejorar mejor!
#19473
Caturro escribió:
16 Jul 2019, 18:24
Parece Monica Belucci paseando por Manhatan

Jajaja. Impagable la imagen. :lol: :lol:
BeardBand escribió:
16 Jul 2019, 16:02
Casi me meo de la risa...jajaja

15 o 20kilos que pesa el molino de los cojxxx jajaja!!1

...La expresso será mi siguiente post...

Supongo que el peso y las dimensiones no habrán sido una sorpresa y que habrás leído las características antes de hacer la compra.
BeardBand escribió:
16 Jul 2019, 15:49
Tiene bastantes funciones, una de ellas es graduar los segundos de molido, pero así a ojo 1,5 segundos son 18gr creo, más todo lo que se queda metido dentro molido ya, que es un huevo!

Aquí me dijeron que comprara un buen molino y eso es lo que echo

Me apunto los consejos

El que un molino muela muy rápido es una ventaja, si tienes prisa :lol: , pero un gran problema si hace la regulación por tiempo: un pequeño error de un par de décimas de segundo supondrá una desviación en peso muy importante que se traducirá en café tirado. Lo mismo ocurrirá cuando cambies de ajustes, de café, de método, de filtro, etc. Lo de pesar dosis únicas en ese molino tampoco me parece una buena idea, ni sería lógico.

¿Qué te llevó a sobrepasar (supongo) los 350€ de presupuesto inicial? Los que te contestamos lo hicimos pensando en ese límite, aunque yo apuntaba: A mí me gustan más otros, pero son más caros.
#19482
El Edu escribió:
17 Jul 2019, 09:43
Caturro escribió:
16 Jul 2019, 18:24
Parece Monica Belucci paseando por Manhatan

Jajaja. Impagable la imagen. :lol: :lol:
BeardBand escribió:
16 Jul 2019, 16:02
Casi me meo de la risa...jajaja

15 o 20kilos que pesa el molino de los cojxxx jajaja!!1

...La expresso será mi siguiente post...

Supongo que el peso y las dimensiones no habrán sido una sorpresa y que habrás leído las características antes de hacer la compra.
BeardBand escribió:
16 Jul 2019, 15:49
Tiene bastantes funciones, una de ellas es graduar los segundos de molido, pero así a ojo 1,5 segundos son 18gr creo, más todo lo que se queda metido dentro molido ya, que es un huevo!

Aquí me dijeron que comprara un buen molino y eso es lo que echo

Me apunto los consejos

El que un molino muela muy rápido es una ventaja, si tienes prisa :lol: , pero un gran problema si hace la regulación por tiempo: un pequeño error de un par de décimas de segundo supondrá una desviación en peso muy importante que se traducirá en café tirado. Lo mismo ocurrirá cuando cambies de ajustes, de café, de método, de filtro, etc. Lo de pesar dosis únicas en ese molino tampoco me parece una buena idea, ni sería lógico.

¿Qué te llevó a sobrepasar (supongo) los 350€ de presupuesto inicial? Los que te contestamos lo hicimos pensando en ese límite, aunque yo apuntaba: A mí me gustan más otros, pero son más caros.
La foto no tiene desperdicio, buscaba también el impacto con ella

Me decanté por este molino por varios motivos:
- consciente de todas sus características, entre ellas la fresa de titanio y ajustes micrometricos
- valore mi forma de hacer cafés , si era viable un equipo que puede llegar moler 14kg a la hora, lo que supondría
- los posibles costes de mantenimiento y o accesorios.
- nada de esto lo habría llevado adelante con el coste de adquisición entorno a 1.000€

Hay muchos compañeros que llevan este arte al extremo, auténticos ingenieros en un laboratorio, disfruto mucho leyéndolos, no es mi caso, ni lo pretendo en un futuro

Solo quiero disfrutarlo a mi nivel, con equipos dentro de mi poder adquisitivo y realizar los ajustes necesarios y básicos cuando sean necesarios.

Una vez he entendido lo que ofrece y mis necesidades es una maravilla!. Pero como bien dices, en caso de estar haciendo ajustes de forma frecuente habría una merma importante de café. No es mi caso que solo dispongo de un tipo de cafetera. En un futuro con la expresso se hará igual, Todo para ella con pequeños ajustes cuando sean necesarios.

Desde que la entendí no he vuelto a tirar ni un gr de café, con tres ajustes de por medio para ir afinando a mi paladar

Los ajustes son inmediatos, de forma mecánica, no influye el peso de la tolva, así que no preocupa en futuro con una expresso pasar a una italiana , ya que también ayuda que la italiana me funciona muy bien con amplios rangos de tamaño

Tuve la oportunidad de adquirirlo aun precio inferior al comentado y me tiré a la piscina.

¡Buen precio para la Lelit Mara X negra! Que[…]

Buenos dias, la lanza de la leche se me esta afl[…]

Del tostador DAK un café de descarte co[…]

Gracias por tus comentarios. Suena muy interesante

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