- 05 Ago 2020, 15:24
#35693
Hola a todos,
Pues llevo ya un poco mas de una semana con La Marzocco Linea Mini y quería aprovechar para dar mis primeras impresiones sobre esta maquina. Voy a ser lo mas critico y justo que pueda.
No estoy muy seguro de como estructurar esto así que voy a dividirlo en mis impresiones positivas y negativas y terminaré con una valoración final.
Positivos:
- Reproducibilidad a la hora de hacer el café. Asumiendo que siempre haces lo mismo, el café siempre te sabe igual o casi. Eso no lo conseguía con mi antigua Bezerra Galatea Domus (1600 euros)
- Ruido muy bajo al hacer café, da impresión de potencia controlada, un sonido muy suave. Es agradable. Algo así como conducir un gran sedan de lujo.
- Control de temperatura: se puede controlar con una rueda lateral o con la app. Tengo que hacer algunas pruebas aun para comprobar si la temperatura que indica es la misma que la que sale o si por lo menos, tiene siempre la misma variación pero es un punto a favor. Existe en otras maquinas así que no es nada novedoso pero lo tiene y funciona.
- Control del pre mojado del cafe. Mediante la app, puedes controlar cuantos segundos quieres que moje el café y cuanto tiempo tiene que pasar después de que moje el café para empezar a extraer el café (tiempo de reposo post-mojado). No es un control de flujo pero si una especie de pre infusión controlada.
- Conectado al teléfono: en los nuevos modelos de Enero 2020 en adelante, incorporan un kit para poder controlar la maquina con el teléfono. Esto permite parametrizar la temperatura, encendido y apagado automático (muy practico!), pre-mojado, estadísticas varias de cuantos cafés has hecho, y alguna cosas mas.
- Estética: va en gustos pero a mi por lo menos me gusta.
- Buenos acabados en general. No los veo superiores a los de otras marcas de alta gama pero tampoco inferiores. Quizá, visto el precio se podría esperar algo mas pero va en gustos y expectativas de cada uno. No lo veo negativo.
- Doble caldera: tiene presión de sobra para hacer café y vapor a la vez, se ha hablado mucho ya del tema así que no repito. Funciona de lujo.
- Los porta-filtros son de calidad y tienen un rebaje en la parte baja que te permite apoyar con facilidad en una superficie el porta-filtros para hacer el tampeo. Igualmente, no son rectos sino inclinados lo cual te permite posicionar el porta-filtros doble o naked "en plano" encima de la mesa sin que se caiga a un lado.
- Buen caudal por la salida del agua caliente
Superficie gigante para poner las tazas encima de la cafetera. Caben....suficientes para un bar.
- Posibilidad de comprar en internet modificaciones para la maquina. Yo ya he pedido una superficie superior negra así como la palanca de café de madera para remplazar al de plástico negro.
- Construcción de la maquina y diseño interno: es fácil de abrir la cafetera y la mayoría de las zonas de la cafetera son fáciles de acceso. Útil por si algún día hay que arreglar algo.
- Luces barista: un detalle agradable aunque no útil en plena luz del dia (podrían ser mas potentes)
- Tamaño relativamente compacto teniendo en cuenta sus características
- La maquina incluye 5 filtros (IMS aunque pone La Marzocco) indicando medición asi como un test para hacer pruebas de agua: un detalle.
- El servicio de la marca. Por lo menos, en España te invitan a la tienda para formarte. Es un detalle muy bueno que fideliza a la marca y te permite mejorar como barista.
- Servicio post-venta: obviamente no lo he podido probar pero me han dicho que en Madrid tienen a gente especializada para arreglar. Algún día, muy lejano espero, quizá lo necesite. En internet las piezas se consiguen con facilidad
- Posibilidad de re-venta de la maquina: dinero recuperas seguro. Cuanto? No lo sé.
Negativos:
- El cajón de recuperación del agua es de plástico en vez de inox/aluminio, toda la parte baja lo es. Le quita cache a la maquina aunque solo se ve si se toca. No se que tal envejecerá con el tiempo. El problema que le veo a la larga es el lavado.
- La reserva de agua es relativamente pequeña y hay que rellenarlo a menudo. El problema es que te puede parar el café en cualquier momento si no te das cuenta que te quedas corto de agua Similar a cualquier cafetera pero al no ver el nivel del agua sin sacar el cajón, pues te puede sorprender. No es un gran problema en si. Si es para uso domestico, tampoco es bueno tener cincuenta litros de agua estancados en un tanque, por higiene mas que por otra cosa. Si realmente es un problema, se puede conectar a una toma de agua y se acaba el problema. Lo mismo para la evacuación.
- La ducha de agua es igual que la de cualquier otra marca (aunque le pongan el logo lo cual es un detalle lujoso). La voy a cambiar por una de IMS Nanotech que funciona bastante mejor (mejor repartición del agua).
- Si tienes programada una pre infusión, cada vez que le des a la palanca para hacer un flush de la ducha, pues tardará los segundos que la tengas programada. No es un gran problema pero si hubiera otra palanca o posición de la palanca intermedia podrías hacer un flush sin tener que hacer todo el proceso. No es grave, solo pesado
- Al no ser un grupo E61, no le puedes añadir extras como el regulador de flujo
- Las luces led rojas y azules en la parte frontal son muy potentes. Es como tener un faro en la cocina. Eso si, de noche pueden alumbrar tu cocina. Estaría bien poder regular la intensidad.
- Hay dos pegatinas al lado de las luces de agua y temperatura de caldera. Son de quita y pon y quedan muy cutres. Se pueden quitar pero por el precio de la maquina, podrían haberlas grabado con láser.
- No es negativo pero podrían copiar el detalle de la Slayer de poner un pequeño espejo en la parte baja de la cafetera para poder ver el porta-filtros naked en vez de tener que agacharse. No seria muy costoso pero si muy útil
Por ultimo, en cuanto a la aplicación, tiene una parte de estadísticas que te deja ver cuantos cafés haces, cuantas veces pides agua etc. Lo malo, es que no sabe diferenciar un flush de una extracción de café lo cual hace que haga de media 22 cafés al día cuando al final hago 8-9 (el resto son limpiezas de la ducha después de cada extracción o pre extracción). No pasa nada pero hace que las estadísticas sean inútiles. Mi propuesta sería que no contabilizaran acciones de palanca de menos de 5 segundos. El resto podrían ser considerados cafés.
Visto todo lo anterior, queda por hacerse la pregunta del millón: vale la maquina su precio? Pues yo diría que si y no. Hace un gran café? Asumiendo que sabes hacerlo, si. Lo puede hacer 50 veces seguidas: si. Durará mas en el tiempo debido a la calidad del diseño y materiales: se tendrá que ver pero de momento, basándome en foros en internet, tiene pinta de durar.
Estas pagando diseño, una marca y una gran cafetera. El cuanto estas sobre pagando todo eso, es la cuestión. Puedes hacer lo mismo con otra marca, sin lugar a dudas y mas barato. Por ese precio podrías tener control volumetrico y/o otras opciones, pues pienso que si pero entonces se cargan el modelo GS3....
Mi conclusión es que es un lujo. Si te lo puedes permitir, sin quitarte nada de tu vida por ello, pues adelante. Si tienes que hacer algún sacrificio en tu vida para comprarla (ej. comprar un peor molino, no ir a cenar con tu pareja o irte de viaje) pues no la compres.
Estoy decepcionado? En absoluto. Tengo lo que he comprado y sabia lo que compraba. Estoy muy contento de tener una maquina que me gusta estéticamente, que es silenciosa, que hace buen café....y me lo podía pagar sin hacer esfuerzos desmesurados. Mi valoración seria diferente si me hubiera endeudado y pensado que por tenerla haría mejores cafés? pues si....pero sería culpa mía por ignorancia y no de la cafetera.
En resumen, como muchas cosas en la vida, el lujo se paga pero por lo menos, esta maquina hace todo lo que dice la marca que hace, y la gran mayoría de las cosas las hace muy bien.
Estoy contento, asumo mi compra y espero que esto sirva a alguien.
Pues llevo ya un poco mas de una semana con La Marzocco Linea Mini y quería aprovechar para dar mis primeras impresiones sobre esta maquina. Voy a ser lo mas critico y justo que pueda.
No estoy muy seguro de como estructurar esto así que voy a dividirlo en mis impresiones positivas y negativas y terminaré con una valoración final.
Positivos:
- Reproducibilidad a la hora de hacer el café. Asumiendo que siempre haces lo mismo, el café siempre te sabe igual o casi. Eso no lo conseguía con mi antigua Bezerra Galatea Domus (1600 euros)
- Ruido muy bajo al hacer café, da impresión de potencia controlada, un sonido muy suave. Es agradable. Algo así como conducir un gran sedan de lujo.
- Control de temperatura: se puede controlar con una rueda lateral o con la app. Tengo que hacer algunas pruebas aun para comprobar si la temperatura que indica es la misma que la que sale o si por lo menos, tiene siempre la misma variación pero es un punto a favor. Existe en otras maquinas así que no es nada novedoso pero lo tiene y funciona.
- Control del pre mojado del cafe. Mediante la app, puedes controlar cuantos segundos quieres que moje el café y cuanto tiempo tiene que pasar después de que moje el café para empezar a extraer el café (tiempo de reposo post-mojado). No es un control de flujo pero si una especie de pre infusión controlada.
- Conectado al teléfono: en los nuevos modelos de Enero 2020 en adelante, incorporan un kit para poder controlar la maquina con el teléfono. Esto permite parametrizar la temperatura, encendido y apagado automático (muy practico!), pre-mojado, estadísticas varias de cuantos cafés has hecho, y alguna cosas mas.
- Estética: va en gustos pero a mi por lo menos me gusta.
- Buenos acabados en general. No los veo superiores a los de otras marcas de alta gama pero tampoco inferiores. Quizá, visto el precio se podría esperar algo mas pero va en gustos y expectativas de cada uno. No lo veo negativo.
- Doble caldera: tiene presión de sobra para hacer café y vapor a la vez, se ha hablado mucho ya del tema así que no repito. Funciona de lujo.
- Los porta-filtros son de calidad y tienen un rebaje en la parte baja que te permite apoyar con facilidad en una superficie el porta-filtros para hacer el tampeo. Igualmente, no son rectos sino inclinados lo cual te permite posicionar el porta-filtros doble o naked "en plano" encima de la mesa sin que se caiga a un lado.
- Buen caudal por la salida del agua caliente
Superficie gigante para poner las tazas encima de la cafetera. Caben....suficientes para un bar.
- Posibilidad de comprar en internet modificaciones para la maquina. Yo ya he pedido una superficie superior negra así como la palanca de café de madera para remplazar al de plástico negro.
- Construcción de la maquina y diseño interno: es fácil de abrir la cafetera y la mayoría de las zonas de la cafetera son fáciles de acceso. Útil por si algún día hay que arreglar algo.
- Luces barista: un detalle agradable aunque no útil en plena luz del dia (podrían ser mas potentes)
- Tamaño relativamente compacto teniendo en cuenta sus características
- La maquina incluye 5 filtros (IMS aunque pone La Marzocco) indicando medición asi como un test para hacer pruebas de agua: un detalle.
- El servicio de la marca. Por lo menos, en España te invitan a la tienda para formarte. Es un detalle muy bueno que fideliza a la marca y te permite mejorar como barista.
- Servicio post-venta: obviamente no lo he podido probar pero me han dicho que en Madrid tienen a gente especializada para arreglar. Algún día, muy lejano espero, quizá lo necesite. En internet las piezas se consiguen con facilidad
- Posibilidad de re-venta de la maquina: dinero recuperas seguro. Cuanto? No lo sé.
Negativos:
- El cajón de recuperación del agua es de plástico en vez de inox/aluminio, toda la parte baja lo es. Le quita cache a la maquina aunque solo se ve si se toca. No se que tal envejecerá con el tiempo. El problema que le veo a la larga es el lavado.
- La reserva de agua es relativamente pequeña y hay que rellenarlo a menudo. El problema es que te puede parar el café en cualquier momento si no te das cuenta que te quedas corto de agua Similar a cualquier cafetera pero al no ver el nivel del agua sin sacar el cajón, pues te puede sorprender. No es un gran problema en si. Si es para uso domestico, tampoco es bueno tener cincuenta litros de agua estancados en un tanque, por higiene mas que por otra cosa. Si realmente es un problema, se puede conectar a una toma de agua y se acaba el problema. Lo mismo para la evacuación.
- La ducha de agua es igual que la de cualquier otra marca (aunque le pongan el logo lo cual es un detalle lujoso). La voy a cambiar por una de IMS Nanotech que funciona bastante mejor (mejor repartición del agua).
- Si tienes programada una pre infusión, cada vez que le des a la palanca para hacer un flush de la ducha, pues tardará los segundos que la tengas programada. No es un gran problema pero si hubiera otra palanca o posición de la palanca intermedia podrías hacer un flush sin tener que hacer todo el proceso. No es grave, solo pesado
- Al no ser un grupo E61, no le puedes añadir extras como el regulador de flujo
- Las luces led rojas y azules en la parte frontal son muy potentes. Es como tener un faro en la cocina. Eso si, de noche pueden alumbrar tu cocina. Estaría bien poder regular la intensidad.
- Hay dos pegatinas al lado de las luces de agua y temperatura de caldera. Son de quita y pon y quedan muy cutres. Se pueden quitar pero por el precio de la maquina, podrían haberlas grabado con láser.
- No es negativo pero podrían copiar el detalle de la Slayer de poner un pequeño espejo en la parte baja de la cafetera para poder ver el porta-filtros naked en vez de tener que agacharse. No seria muy costoso pero si muy útil
Por ultimo, en cuanto a la aplicación, tiene una parte de estadísticas que te deja ver cuantos cafés haces, cuantas veces pides agua etc. Lo malo, es que no sabe diferenciar un flush de una extracción de café lo cual hace que haga de media 22 cafés al día cuando al final hago 8-9 (el resto son limpiezas de la ducha después de cada extracción o pre extracción). No pasa nada pero hace que las estadísticas sean inútiles. Mi propuesta sería que no contabilizaran acciones de palanca de menos de 5 segundos. El resto podrían ser considerados cafés.
Visto todo lo anterior, queda por hacerse la pregunta del millón: vale la maquina su precio? Pues yo diría que si y no. Hace un gran café? Asumiendo que sabes hacerlo, si. Lo puede hacer 50 veces seguidas: si. Durará mas en el tiempo debido a la calidad del diseño y materiales: se tendrá que ver pero de momento, basándome en foros en internet, tiene pinta de durar.
Estas pagando diseño, una marca y una gran cafetera. El cuanto estas sobre pagando todo eso, es la cuestión. Puedes hacer lo mismo con otra marca, sin lugar a dudas y mas barato. Por ese precio podrías tener control volumetrico y/o otras opciones, pues pienso que si pero entonces se cargan el modelo GS3....
Mi conclusión es que es un lujo. Si te lo puedes permitir, sin quitarte nada de tu vida por ello, pues adelante. Si tienes que hacer algún sacrificio en tu vida para comprarla (ej. comprar un peor molino, no ir a cenar con tu pareja o irte de viaje) pues no la compres.
Estoy decepcionado? En absoluto. Tengo lo que he comprado y sabia lo que compraba. Estoy muy contento de tener una maquina que me gusta estéticamente, que es silenciosa, que hace buen café....y me lo podía pagar sin hacer esfuerzos desmesurados. Mi valoración seria diferente si me hubiera endeudado y pensado que por tenerla haría mejores cafés? pues si....pero sería culpa mía por ignorancia y no de la cafetera.
En resumen, como muchas cosas en la vida, el lujo se paga pero por lo menos, esta maquina hace todo lo que dice la marca que hace, y la gran mayoría de las cosas las hace muy bien.
Estoy contento, asumo mi compra y espero que esto sirva a alguien.
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