¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Lythesmile]

Buenas a todos! Estoy empezando en este mundo. Empecé mi obsesión con una italiana de toda la vida hasta llegar a día de hoy que me acaba de llegar mi espresso. Espero seguir aprendiendo mucho y poco a poco ir disfrutando cada vez más de buenos cafés.

Os enseño mi pequeño rincón con el que estoy empezando, la sage barista express, en un futuro iré mejorándola por ejemplo con un molinillo a parte (si queréis dar algún consejo bienvenido sea).Y esta navidad tengo pensado pillarme una V60. Como café uso el café de especialidad de San Jorge que me gusta bastante, aun que seguramente pruebe más tostadores.

Aquí empieza mi aventura


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[potter985]

Bienvenido!! De momento pienso que con el molino de la Sage te irá bien. Igual puedes pensar en uno manual para acompañar al V60 cuando lo vayas a comprar.
Que la disfrutes!

[Lythesmile]

Bienvenido!! De momento pienso que con el molino de la Sage te irá bien. Igual puedes pensar en uno manual para acompañar al V60 cuando lo vayas a comprar.
Que la disfrutes!

Siiii la verdad que estoy disfrutándola mucho! A lo tonto a lo tonto ya me he ventilado 1 paquete y medio de café entre las pruebas, calibrarla y eso no veas....
Eso si quería preguntaros una cosilla, ayer la ajuste para un café que tengo 1:2, fueron 19 gr de café que salieron 38gr en 29 segundos, el caso que hoy sin haberla tocado los parámetros ni nada se me ha ido bastante, vaya que ha salido 50 gr sabéis por qué puede ser esto? El café es el mismo y la máquina como ya he dicho no se ha movido.

Gracias de antemano de nuevo! Y comentaros que estoy aprendiendo muchísimo solo con leeros


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[potter985]

Bienvenido!! De momento pienso que con el molino de la Sage te irá bien. Igual puedes pensar en uno manual para acompañar al V60 cuando lo vayas a comprar.
Que la disfrutes!

Siiii la verdad que estoy disfrutándola mucho! A lo tonto a lo tonto ya me he ventilado 1 paquete y medio de café entre las pruebas, calibrarla y eso no veas....
Eso si quería preguntaros una cosilla, ayer la ajuste para un café que tengo 1:2, fueron 19 gr de café que salieron 38gr en 29 segundos, el caso que hoy sin haberla tocado los parámetros ni nada se me ha ido bastante, vaya que ha salido 50 gr sabéis por qué puede ser esto? El café es el mismo y la máquina como ya he dicho no se ha movido.

Gracias de antemano de nuevo! Y comentaros que estoy aprendiendo muchísimo solo con leeros


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Quizà el molino precise purgar algo para eliminar café “viejo” retenido del día antes.
También te diré que el molino en tolva puede variar su condición según temperatura ambiente y humedad. Cambia el tiempo y se te va todo al traste, jeje

[Lythesmile]

Bienvenido!! De momento pienso que con el molino de la Sage te irá bien. Igual puedes pensar en uno manual para acompañar al V60 cuando lo vayas a comprar.
Que la disfrutes!

Siiii la verdad que estoy disfrutándola mucho! A lo tonto a lo tonto ya me he ventilado 1 paquete y medio de café entre las pruebas, calibrarla y eso no veas....
Eso si quería preguntaros una cosilla, ayer la ajuste para un café que tengo 1:2, fueron 19 gr de café que salieron 38gr en 29 segundos, el caso que hoy sin haberla tocado los parámetros ni nada se me ha ido bastante, vaya que ha salido 50 gr sabéis por qué puede ser esto? El café es el mismo y la máquina como ya he dicho no se ha movido.

Gracias de antemano de nuevo! Y comentaros que estoy aprendiendo muchísimo solo con leeros


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Quizà el molino precise purgar algo para eliminar café “viejo” retenido del día antes.
También te diré que el molino en tolva puede variar su condición según temperatura ambiente y humedad. Cambia el tiempo y se te va todo al traste, jeje

Madremia parecía fácil y todo cuando empiezas! Nada lo he cuadrado por la tarde aumentando un poco el tamaño de molienda e intentando compactar mejor, y lo he vuelto a cuadrar pero vaya tendré que estar pendiente todos los días de el jajajaja
Gracias por todo


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