Aprovechando un encargo me decidí a probar este tostador que últimamente se ha visto más por aquí y en algún otro lugar.
Blend del mes de Enero de Mar de Café.
Composición:
Caracolillo Huila Finca San Manuel, Etiopía Sidamo y Papúa Nueva Guinea Sigri. Si bien al principio no percibí aceite en los granos en el segundo cafe he visto en algún grano pero de manera mínima.
Impresiones: Cafe con tueste alto, al parecer antes era más. Le van las extracciones cortas de tiempo, al calibrar me salió una de 20'' y estaba bueno, con su acidez marcada.
Luego calibré y en 25 o 26'' y no sabría decirte si mejor el de 20''.
Café sin pretensiones pero bastante aceptable y a un precio de 4.20 el cuarto. No repetiría o al menos no sin alternarlo con otro café , porque no es mi perfil, pero vamos que me daba con un canto en los dientes con tomarme un café asi en una cafeteria no specialty. Con leche debe estar bueno.
Enviado desde mi ELS-NX9 mediante Tapatalk
17g, 1:2, 28"
.
Etiopía Bombe, de tueste omni.
- By EsterMF