¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[contra]

No le dan tiempo a uno ni a pensárselo....

Lo mejor es no pensarlo, o tenerlo pensado de antemano.


Pedido el domingo 1 de Noviembre a las 17h45'

Y no estoy en casa. Voy corriendo a ver si llego a tiempo

Si quieres mandármelo a mi....

[El Edu]

Empiezo diciendo que estoy muy satisfecho con mi ECM Classika PID, y más desde que le puse el controlador de flujo, aunque este último, desde que cambié de molino, lo he usado poco. Por eso he tardado mucho en decidirme a cambiarla / suplementarla. Tenía que ser un cambio radical: sin bomba, sin caldera, sin depósito (no me gustan las aguas retenidas), con un diseño rompedor y bonita. Todo apuntaba a una Strietman o similar, pero desde que apareció la Meticulous, se me metió entre ceja y ceja.

Un par de cosas me hacían dudar. La primera es que no tiene calienta tazas y que no estaba muy seguro del calentamiento del porta, al no tener sifón o similar.

La segunda es que, hasta hace poco, no sabía si era compatible con mis portas con vertederas. Lo siento, pero a mi me gusta más la textura con vertederas que con porta sin fondo. Esto último ya lo he comprobado.


De momento, y hasta tener un rodaje con ella que me permita ver pros y contras, voy a empezar analizando los detalles constructivos y, en general, aquellos a los que se les presta poca atención en otros análisis.

Lo primero que llama a atención al sacarla del embalaje es la tremenda sensación de pesadez para un cuerpo relativamente moderado, aunque pesa 15 kilos frente a los 18,5 de la ECM Classika PID parece un bloque de plomo. Y es que su construcción es tremendamente robusta, como una roca.

El frente es, o así me lo parece a mí, sobrio y elegante, sin florituras innecesarias.


La parte trasera sigue la misma línea, con el nombre grabado en ella, que pena que no se vaya a ver, y, en el talón, la base para el enchufe, el interruptor general, el piloto de encendido, una toma USB-C y cuatro puertos de ampliación.


En la parte derecha arriba, está la pantalla de alta definición (no le he quitado aún la protección), la rueda multifunción, y, en el lateral, un altavoz y el botón de contexto.


Y abajo, a la derecha, el pulsador para tarar la báscula.


El portafiltros es muy bonito y muy bien acabado, aunque no me gustan los acabados en madera.



Como decía arriba, seguramente usaré los de la ECM.
Cuando veo cafeteras muy caras con portafiltros más feos que un frigorífico por detrás no me lo explico, con lo fácil que es hacerlos bonitos.

En teoría viene equipada con ducha y filtro IMS aunque, al menos el filtro, no viene con el marcaje típico. El filtro podría ser un B702TCH26 pero tiene ranura.

La báscula se coloca en la base y se conecta a la máquina. Ya está operativa




La bandeja de goteo está construida en una combinación de piezas de materiales metálicos y plásticos, estos últimos los que están en contacto con la báscula.


El tamaño de la bandeja es pequeño pero, salvo errores, no debería caer apenas agua.

Detallitos

Algunos son pequeñas chorraditas pero me gustan.

- En la cámara de calentamiento hay una flechita para alinear el mango del porta.


- En la base de la bandeja hay un círculo para alinear la taza.



- La marca en la carcasa superior es muy mona.



Continuará

Editado porque el extremo del filtro hacía de espejo y se me veía reflejado en él en actitud poco formal. Vamos, como yo soy

[Charlie]

Empiezo diciendo que estoy muy satisfecho con mi ECM Classika PID, y más desde que le puse el controlador de flujo, aunque este último, desde que cambié de molino, lo he usado poco. Por eso he tardado mucho en decidirme a cambiarla / suplementarla. Tenía que ser un cambio radical: sin caldera, sin depósito (no me gustan las aguas retenidas), con un diseño rompedor y bonita. Todo apuntaba a una Strietman o similar, pero desde que apareció la Meticulous, se me metió entre ceja y ceja.

Un par de cosas me hacían dudar. La primera es que no tiene calienta tazas y que no estaba muy seguro del calentamiento del porta, al no tener sifón o similar.

La segunda es que, hasta hace poco, no sabía si era compatible con mis portas con vertederas. Lo siento, pero a mi me gusta más la textura con vertederas que con porta sin fondo. Esto último ya lo he comprobado.


De momento, y hasta tener un rodaje con ella que me permita ver pros y contras, voy a empezar analizando los detalles constructivos y, en general, aquellos a los que se les presta poca atención en otros análisis.

Lo primero que llama a atención al sacarla del embalaje es la tremenda sensación de pesadez para un cuerpo relativamente moderado, aunque pesa 15 kilos frente a los 18,5 de la ECM Classika PID parece un bloque de plomo. Y es que su construcción es tremendamente robusta, como una roca.

El frente es, o así me lo parece a mí, sobrio y elegante, sin florituras innecesarias.


La parte trasera sigue la misma línea, con el nombre grabado en ella, que pena que no se vaya a ver, y, en el talón, la base para el enchufe, el interruptor general, el piloto de encendido, una toma USB-C y cuatro puertos de ampliación.


En la parte derecha arriba, está la pantalla de alta definición (no le he quitado aún la protección), la rueda multifunción, y, en el lateral, un altavoz y el botón de contexto.


Y abajo, a la derecha, el pulsador para tarar la báscula.


El portafiltros es muy bonito y muy bien acabado, aunque no me gustan los acabados en madera.



Como decía arriba, seguramente usaré los de la ECM.
Cuando veo cafeteras muy caras con portafiltros más feos que un frigorífico por detrás no me lo explico, con lo fácil que es hacerlos bonitos.

En teoría viene equipada con ducha y filtro IMS aunque, al menos el filtro, no viene con el marcaje típico. El filtro podría ser un B702TCH26 pero tiene ranura.

La báscula se coloca en la base y se conecta a la máquina. Ya está operativa




La bandeja de goteo está construida en una combinación de piezas de materiales metálicos y plásticos, estos últimos los que están en contacto con la báscula.


El tamaño de la bandeja es pequeño pero, salvo errores, no debería caer apenas agua.

Detallitos

Algunos son pequeñas chorraditas pero me gustan.

- En la cámara de calentamiento hay una flechita para alinear el mango del porta.


- En la base de la bandeja hay un círculo para alinear la taza.



- La marca en la carcasa superior es muy mona.



Continuará

Editado porque el extremo del filtro hacía de espejo y se me veía reflejado en él en actitud poco formal. Vamos, como yo soy

Sigo con mucho interés el análisis, y seguro que somos legión

[Edgar]

Por curiosidad, ¿a qué lote de producción pertenece? ¿MP3?

[El Edu]

He tenido que estar separado de la máquina unos cuantos días y, después, baño de humildad, por cagaprisas, metí la pata durante la puesta en marcha y la dejé bloqueada.

Nada importante si no hubiera sido porque, por alguna razón que no han sabido explicarse, los correos de mi dominio quedaban en la bandeja de spam de Meticulous, mientras que llegaban sin problema al del vendedor.

Cuando ya pensaba que se iba a quedar como el monolito de 2001: Una odisea del espacio, lo comenté en Kaffee-Netz y, enseguida, una persona de Meticulous se puso en contacto conmigo y traslado el problema al departamento de Ingeniería. Dos correos después, con un software que me enviaron, quedó todo solucionado. Como curiosidad, me dijeron que los pendrive USB-C no funcionan bien y que, si no tenía USB-A y adaptador, me lo enviaban ellos a través de la tienda de abarrotes de la sonrisa.

Hoy la he puesto en marcha, me he descargado unos cuantos perfiles y ha empezado el juego. He hecho tres pruebas con tres perfiles diferentes y, sabiendo que saltaba sin paracaídas, ha habido de todo.

Con un perfil para cafés con leche de Decent, ha salido bastante bien a la primera, según la usuaria. Con uno de Slayer, me ha resultado demasiado intenso, pero estaba bien


Por último, con un perfil Juicy Strawberry Colombia · Medium contact, me ha gustado muy poco. He creado un perfil propio, muy simple, y ha estado a la altura.

Tengo que decir que Friedhats, que fue donde la compré, ha estado dispuesto a solucionarlo a cualquier precio y, una vez solucionado el problema de incomunicación, Meticulous ha sido rápido y eficaz.

Ahora toca jugar y jugar.

Por cierto, he usado mis portafiltros con vertederas y con los filtros IMS y La Marzocco sin ningún tipo de problemas.

[potter985]

Pues menudo susto! Me alegro que al final lo hayas podido resolver. A seguir disfrutando!

[El Edu]

Pues menudo susto! Me alegro que al final lo hayas podido resolver. A seguir disfrutando!

No fue tanto susto lo del bloqueo, porque sabía la razón, un sistema de autoprotección para no dañar el software ante manazas como yo, y enseguida vi que, en la página de Meticulous, había tres sistemas para desbloquearlo. Uno de ellos no pude utilizarlo porque no había tenido tiempo de conectar la máquina a la red wifi, el segundo no funcionaba, posiblemente por la misma razón y, para el tercero, necesitaba un software de recuperación que me debía enviar Meticulous.

El susto vino por la falta de respuesta a mis correos, eso que cuento más arriba sobre mi cuenta de correos y la bandeja de spam. Una vez que pude comunicar con ellos, la solución fue rápida y sencilla.

Ayer pasé la tarde descargando y probando perfiles, incluso cree dos perfiles que, curiosamente, uno de ellos fue el que más me gustó: tipico E61 pero con presión limitada a 8 bares. El que utilizo habitualmente en la ECM

Cuando tenga todo más o menos organizado, intentaré transcribirlo aquí.

[Pepeillos]

Pues menudo susto! Me alegro que al final lo hayas podido resolver. A seguir disfrutando!

No fue tanto susto lo del bloqueo, porque sabía la razón, un sistema de autoprotección para no dañar el software ante manazas como yo, y enseguida vi que, en la página de Meticulous, había tres sistemas para desbloquearlo. Uno de ellos no pude utilizarlo porque no había tenido tiempo de conectar la máquina a la red wifi, el segundo no funcionaba, posiblemente por la misma razón y, para el tercero, necesitaba un software de recuperación que me debía enviar Meticulous.

El susto vino por la falta de respuesta a mis correos, eso que cuento más arriba sobre mi cuenta de correos y la bandeja de spam. Una vez que pude comunicar con ellos, la solución fue rápida y sencilla.

Ayer pasé la tarde descargando y probando perfiles, incluso cree dos perfiles que, curiosamente, uno de ellos fue el que más me gustó: tipico E61 pero con presión limitada a 8 bares. El que utilizo habitualmente en la ECM

Cuando tenga todo más o menos organizado, intentaré transcribirlo aquí.

Felicidades otra vez por la compra.

El Edu tienes alguna explicación de porqué te gustan más con 8 bares al final en vez de lo clásico que son 9 bares?.

Quizás sea la suma de los tuestes que han evolucionado, al igual que las máquinas que entregan esos bares de forma distinta?.

Te guste o nó, eres un referente en el Foro y abres camino; tanto te he escuchado de "8 bares" que acabo de bajar mi Puristika de 9 a 8 bares

[Aalto]

Ayer pasé la tarde descargando y probando perfiles, incluso cree dos perfiles que, curiosamente, uno de ellos fue el que más me gustó: tipico E61 pero con presión limitada a 8 bares. El que utilizo habitualmente en la ECM

No se porqué me da que en la vida hay que ir para volver
Me alegro que hayas conseguido solucionar el bloqueo, es lo que tiene la tecnología. Ya nos contarás qué tal la experiencia M.

[El Edu]

Felicidades otra vez por la compra.

El Edu tienes alguna explicación de porqué te gustan más con 8 bares al final en vez de lo clásico que son 9 bares?.

Quizás sea la suma de los tuestes que han evolucionado, al igual que las máquinas que entregan esos bares de forma distinta?.

Te guste o nó, eres un referente en el Foro y abres camino; tanto te he escuchado de "8 bares" que acabo de bajar mi Puristika de 9 a 8 bares

Nunca me he considerado un referente de nada y espero seguir sin serlo, aunque solo sea por respeto a la humanidad, o a una parte de ella.

Creo que no es el hilo adecuado para ello, pero trataremos de explicarlo, aunque sea de una manera breve.

La presión es una magnitud física indirecta, que depende de la fuerza aplicada sobre una superficie determinada. Cuanto mayor es la fuerza o más pequeña es el área sobre la que actúa, mayor es el valor de la presión. Pero, en mecánica de fluidos y como consecuencia de lo anterior, aparece un factor nuevo: el caudal o flujo, que no es otra cosa que el volumen del fluido que pasa por un punto en un tiempo determinado.

Hay un hilo en el que se habla de todo eso, creo que se llama Flow control o algo así. En el se recomendaba un nivel de caudal y se daban las razones por las que se había llegado a esa conclusión.

La OPV no es más que un muelle que, cuando se llega al valor fijado, desvía el exceso de caudal. Me parece que no es nada recomendable utilizar la OPV como si fuese un controlador de flujo. En mi caso, una vez que tuve el controlador de flujo instalado, después de varios ensayos llegué a la conclusión de que la presión que me permitía alcanzar ese flujo recomendado estaba alrededor de 8 bares. Ahora, con la Meticulous, puedo jugar con todas esas variables de manera sencilla.