¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[SJLillo]

Lo de V60 lo estoy viendo, no se como va eso

Te aviso de que los métodos de filtrado tienen su público, no a todos les entusiasma. Un café espresso que mezcles con leche más o menos siempre va a estar bueno a poco que te esfuerces en hacerlo bien. En cambio en V60 si el café no es bueno (pongamos que utilizas uno de supermercado aunque sea de una marca que tú consideres que es la leche como pueda ser Lavazza o Saimaza) te va a dar un resultado en taza desagradable. Te va a parecer que has hecho una infusión de café quemado. También es muy sensible a los finos. Se te pueden bloquear los poros del filtro y tardar una eternidad (o que directamente no salga) y además aportan un sabor amargo. Y no te creas que hace falta una cantidad ingente de finos para que el café salga amargo. Yo por ejemplo no me considero "público" para V60 ni para Chemex. Con buen molino, café con tueste de filtro y notas frutales/florales los encuentro curiosos, diferentes, pero no apetecibles. No sacrificaría mi espresso o mi café con leche hecho en moka por un café filtrado por bueno que sea.

[Julio N]

Hola a tod@s

Estoy mirando para comprar algo para empezar. Dispongo de un presupuesto limitado, y tengo cosas ya miradas.

Tema cafetera, estoy entre varias baratas:
- De'Longhi Dedica EC685 - 159euros
- De'Longhi Icon Eco 311 - 161euros
- Cecotec Power Espresso 20 - 72euros
- Cecotec Power Espresso 20 profesionale - 74euros

Si compro las De'longui no me quedaria mucho para comprar un molinillo.

Tema molinillo solo tengo una mirada la cual me han dicho que para el precio esta fenomenal
- Qilive q5230 - 29.90euros (solo venta Alcampo)

Que os parece todo esto para empezar??

Gracias!!

Como yo fui dueño de una Cecotec Espresso 20 te voy a dar mi recomendación.
En primer lugar, debes de saber que el molino es lo más importante. Si compras ahora un buen molino, en el futuro lo vas a agradecer.
Dicho esto, te voy a dar mi recomendación: Compra una Cecotec Espresso 20 y un Lelit Fred, te salen las dos cosas a 240 que no se alejan mucho de los 220 que tenías pensado gastarte. El motivo es sencillo: Si te sigue apasionando el mundo del café en el futuro te vas a ahorrar mucho dinero a la larga. Si no que me lo digan a mí, que he probado todos los molinos baratos, desde el Graef al Minimoka, y era como jugar a la ruleta rusa. Y de los que tuve solo me atrevo a recomendar el Lelit Fred que he cambiado hace poco.
Sobre la cafetera Cecotec Espresso 20: básicamente da igual lo que le pongas por los filtros presurizados, siempre te saldrán 60g en 25 segundos casi sin importar que molienda le pongas. Es una de las cosas por las que yo la deseché, el tener filtros presurizados (aunque ahora sé que se pueden pillar no presurizados a parte jeje). Aún así, con un café decente puedes conseguir buenos resultados para lo que da la máquina.
Yo te recomendaría eso, porque si el día de mañana quieres otra cafetera, o vas a comprar los filtros sin presurizar, te va a valer ese molino, de la otra forma vas a gastarte el dinero de ahora en el molino, el del siguiente y si eliges mal el del siguiente. Te lo digo por experiencia.

Un saludo